[Nuestros Socios] Propuesta de La Bodega de Chema para el Certamen Gastronómico 2017

[Nuestros Socios] Propuesta de La Bodega de Chema para el Certamen Gastronómico 2017

Los amigos de La Bodega de Chema nos presentan su propuesta para el XVII Certamen gastronómico de Restaurantes de Zaragoza, organizado por Horeca.

Menú Degustación de La Bodega de Chema:

*Bacalao Skrei maridado en casa con puré de Berenjena asada, rúcula y vinagreta de naranja
*Coca del Bajo Aragón con huevo escaldado  y esencia de trufa.
* Alcachofas frescas de la Ribera, con shii-take, papada, gambas y mantequilla de cigalas.
*Pluma ibérica encebollada al moscatel con arroz cremoso de setas.

Postre a elegir:
Chocolate en Texturas y temperaturas.
O
Esponjoso de yogur, delicias de membrillo y peras al vino.

Bodega:
H de Heredad de Carlos Valero (Tinto).
Tirio de Bodegas Aragonesas(Tinto).
Tiolico de Bodegas Aragonesas(Blanco).
Selección de Aguas, pan y café selecta.

Precio: 30 Euros (IVA incluido)

La Bodega de Chema – C/ Latassa, 34 – 50006 Zaragoza –  Tlf. 976 55 50 14
www.labodegadechema.es

Como en anteriochema2res ediciones, del 6 al 31 de marzo los establecimientos prepararán sus mejores creaciones y ofrecerán un menú especial a precio cerrado. El Certamen se ha convertido en una oportunidad única de probar las mejores especialidades de cada establecimiento en unos menús de precio cerrado y disfrutando del mejor servicio, ya que los restaurantes sacan sus mejores armas para hacerlo lo mejor posible y agradar al jurado anónimo que valora sus menús durante este mes para, posteriormente, premiar a los mejores. Tenéis toda la información en http://www.certamengastronomico.com/

Si eres miembro de nuestras asociones y tu establecimiento participa en el certamen, mándanos vuestra propuesta a comunidad@maitresdearagon.com para publicarla en la web y en nuestros perfiles en redes sociales.

About The Author

Daniel

Responsable de comunicación de las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón, me encargo de la gestión de contenidos de la web y de los perfiles de las asociaciones en las redes sociales. Puedes contactar conmigo en comunidad[en]maitresdearagon.com

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *