[Nuestros Socios] Cena Maridada en La Bodega de Chema

[Nuestros Socios] Cena Maridada en La Bodega de Chema

Los amigos de La Bodega de Chema han preparado una cena maridada especial para celebrar el final del Certamen Gastronómico de Zaragoza. Los asistentes a esta cena disfrutarán de un menú especial que será maridado por el enólogo de Bodegas Aragonesas, quien ha elegido cinco grandes vinos, galardonados con premios Bacchus de Oro y Plata.

CENA MARIDADA CON BODEGAS ARAGONESAS

* Bacalao Skrei marinado en casa con puré de Berenjena asada, rúcula y vinagreta de naranja
* Coca del Bajo Aragón con huevo escaldado  y esencia de trufa.
* Alcachofas frescas de la Ribera, con shii-take, papada, gambas y mantequilla de cigalas.
* Pluma ibérica encebollada al moscatel con arroz cremoso de setas.
* Esponjoso de yogur, delicias de membrillo y peras al vino.

Maridaremos con

Tiolico, Moscatel de Alejandria, Blanco .
Garnacha Centenaria, Tinto.
Aragonia, Tinto.(Bacchus de Plata 2017)
Fagus, Tinto. (Bacchus de Oro 2017)
Viñas del Cierzo, Tinto. (Bacchus de Oro 2017)

Selección de Aguas, pan y café selecta.

Precio: 35 Euros (IVA incluido)

La Bodega de Chema – C/ Latassa, 34 – 50006 Zaragoza –
Información y reservas en Tlf. 976 55 50 14 www.labodegadechema.es

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Daniel

Responsable de comunicación de las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón, me encargo de la gestión de contenidos de la web y de los perfiles de las asociaciones en las redes sociales. Puedes contactar conmigo en comunidad[en]maitresdearagon.com

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