El próximo lunes 22 de mayo, a partir de las 17h30 en el Espacio Saborea de Puerto Venecia (Zaragoza) tendrá lugar un curso exclusivo para miembros de Maîtres y Barmans de Aragón, dedicado al corte de jamón.
El maestro cortador Isidro Escriche de la DOP Jamón de Teruel impartirá un curso de corte de jamón exclusivo para maîtres y jefes de sala. Explicará su servicio y cómo sacarle su máximo rendimiento conociendo la pieza y su corte.
Esta acción formativa se enmarca dentro del acuerdo de colaboración y patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel y las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón, y que tendrá su punto culminante en la presencia del Consejo y sus productos en nuestro SAPHA 2017.
Para poder asistir a este curso sólo tienes dos requisitos: ser miembro de nuestras asociaciones y formalizar tu reserva de plaza a través del correo electrónico presdente@maitresdearagon.com o en el teléfono 630 214125 (Carlos Orgaz).
La confirmación de asistencia se llevará a cabo POR RIGUROSO ORDEN DE INSCRIPCIÓN.
Si te gustan nuestras actividades y quieres entrar a formar parte de nuestras asocaciones, visita nuestra página web y ponte en contacto con nosotros.