Damos comienzo esta iniciativa lanzada por nuestro amigo y socio Eliseo Javier Asso y OnAir Producciones, una serie de entrevistas en podcast que hemos llamado #MaîtresOnAir con miembros de nuestra asocación, profesionales del servicio de sala y la coctelería.
Está serie de entrevistas están realizadas por el propio Eliseo, Barista y Marketer, con el único propósito de lograr difundir la realidad de lo que sucede tras la escena y contado por los mismos protagonistas, en un formato de entrevista con tiempo suficiente para conocer todos los aspectos de estas profesiones dentro del mundo gastronómico.
Eliseo J. Asso: «Este conjunto de entrevistas se realizan desde On Air Ediciones con el propósito de reflejar la realidad de los miembros de Maîtres y Barmans de Aragón».
#MaîtresOnAir es un tributo al esfuerzo callado que se realiza especialmente todos los días de fiesta para que muchos miles de personas puedan disfrutar con amigos, familia y cercanos.
Nuestra entrevista #MaîtresOnAir1 tiene como protagonista al barman y maître zaragozano Luis Miguel Romeo.
La juventud, combinada con la claridad y la profesionalidad son un cóctel perfecto y lleva por nombre Luis Miguel Romeo. En una entrevista que no trasluce nervio alguo porque lo suyo es interpretar frente al público su mejor obra, la personal. Un cóctel para cada persona, ese sería el lema que deja ver en una entrevista tan rica como sus combinados. Conocerlo es sencillo si vives en Zaragoza, en A copa puesta puedes hacerlo.
#MaitresOnAir es una serie de entrevistas en podcast con miembros de nuestra asocación, profesionales del servicio de sala y la coctelería. La charla está conducida por Eliseo J. Asso, bartender y marketer, responsable de OnAir Ediciones.
Puedes escuchar todas las entrevistas haciendo click aquí.